L'AZIENDA AGRICOLA

Der Bauernhof von der Piste Quintole liegt in der Gemeinde von Impruneta, etwa 12 km von Florenz entfernt. Familienunternehmen Legnaioli, produziert das Unternehmen natives Olivenöl extra. Die Olivenbäume erstrecken sich über eine Fläche von ca. 8 ha auf rund 200 bis 250 m. s.l.m. Der Hain spezialisiert ist, rund 90% der Pflanzen wurden im Jahr 1987 nach dem Frost der 1985.I Pflanzabstände gepflanzt wird regelmäßig (4,90 m). Die Art der Legehennenhaltung ist Tasse polyconic. Die Vielfalt der Olivenbäume sind Frantoio, Leccino, Pendolino und Moraiolo. Aus dem Pressen der Oliven erhalten Sie ein Öl mit einer fruchtig und angenehm würzig, typisch toskanische Olivenöl erlaubt all'extravergine dell'Erta Quintole erhalten prestigeträchtige Auszeichnungen auf nationaler Ebene. Seit 2003 ist die gesamte Produktion ist zertifiziert biologischem Anbau. (Inspektion ICEA)