CARATTERISTICHE DEL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA |
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Ogni anno la quantità media di olio prodotta è di circa 30 quintali.
L'olio extra vergine di oliva L'Erta di Quintole - presenta all'olfatto come fruttato di oliva verde con aromi erbacei, al gusto risulta
fruttato con sentori di carciofo, leggermente piccante, gradevolmente amarognolo
L'impiego suggerito è sicuramente a crudo, su verdure fresche e cotte, su bruschette, zuppe, legumi e carpacci. Particolarmente indicato
su carne alla brace.
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